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Les Montagnes Rocheuses servent de toile de fond à l’élevage de bovins des ranchs de Diamond Willow.
Les collines de l’Alberta ont vu d’immenses troupeaux de bisons pâitrent durant les mois d’hiver au cours des 10,000 dernières années. Aujourd’hui, l’élevage de bovins de boucherie sur ces mêmes collines se fait dans le même esprit, perfectionné par la tradition et le respect de l’animal et de la terre, utilisant l’habitat naturel inchangé du temps des bisons.
Être un propriétaire d’un ranch de l’ouest du Canada signifie que nous nous engageons à prendre soin des bassins-versant et de la faune sauvage qui co-existent sur ces collines. Les familles de Diamond Willow comprennent et soutiennent le besoin d’un élevage durable à l’intérieur d’un cadre écologiquement fragile. C’est la sagesse et le sens de l’éthique qui nous ont amené à produire un boeuf certifié biologique à titre de complément naturel aux anciens pâturages que nous tentons de protéger.
Le collectif Diamond Willow est composé de sept ranchs familiaux certifiés biologiques de l’ouest canadien. Cela fait plus de 100 ans depuis que certains de nos ancêtres ont commencé l’élevage sur ces terres. La tradition pour une qualité sans compromis a continué par l’utilisation de pratiques et de leçons apprises qui furent passées de génération à génération. Nous avons appris à prendre avantage de la production naturelle du parcours et à protéger les communautés de pâturages et de faunes sauvages. C’est pourquoi lorsque vous achetez un produit Diamond Willow vous aidez à protéger l’environnement naturel et obtenez encore un bon goût sans compromis.
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